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    “当一个东西，出现了两种完全对立且都拥有亿万拥趸的吃法时，哪一种才是‘真理’？谁是君？谁是臣？谁又是阴？谁又是阳？”

    安托万的嘴巴微张，一个字也说不出来。

    他看着眼前的两碗豆花。

    一碗咸鲜，一碗甜腻。

    它们源于同一种食材，却走向了两个截然相反的味觉终点。

    这一刻，他终于领悟到了一个比所有古籍理论都更深刻的道理。

    美食，是没有绝对真理的。

    它的形态，它的风味，根植于地域，根植于文化，根植于一代代人最朴素的味觉记忆。

    这种根深蒂固的“习惯”，是任何宏大的哲学理论都无法统一，也无法评判对错的。

    “我……受教了。”

    安托万缓缓吐出这四个字，声音里带着一丝被真理击中后的颤抖。

    陈品看着他那副大彻大悟的模样，满意地笑了。物理超度，效果显著。

    就在这时，一股极其霸道的肉香和酸菜味，从不远处的一个摊位飘了过来。

    两人循着味道望去。

    那是一个卖熟食的摊位，一口巨大的铁锅里，正“咕嘟咕嘟”地炖着什么。

    摊主是个豪爽的东北大哥，正用大勺从锅里往外捞东西。

    安托万的视线凝固了。

    他看到，大哥捞起了一盘黑乎乎、油亮亮的东西。

    那东西，他认识。

    正是昨天在俄式餐厅里，让他人设崩塌的……血肠。

    摊主看到他们，热情地招呼起来。

    “哎！哥们儿！看啥呢！来一碗不？刚出锅的白肉血肠酸菜汤！老毕了！”

    说着，他已经手脚麻利地盛了一大碗，雪白的酸菜打底，上面铺着切得厚厚的白肉和血肠，滚烫的汤汁一浇，香气瞬间炸开。

    那碗外观极具挑战性的“硬核”早餐，就这么被递到了安托万面前。

    安托万的脸，以肉眼可见的速度，白了。

    陈品看着他那副避之不及的模样，脸上露出了一个极其“和善”的微笑。

    他凑到安托万耳边，压低了声音。

    “安教授，‘不入虎穴，焉得虎子’。”

    “这，可是咱们‘品一口速成班’今天的终极试炼。”

    “过不了这关，你可毕不了业啊。”

    　　


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